10 vegan recepten die ik wil proberen

by Healthbeautymind
2428 views

img_60411

Hallo allemaal!

Vandaag wil ik 10 recepten met jullie delen die ik binnenkort zelf wil gaan maken. Ze zien er zo lekker uit dat ik het niet kon laten om het voor me te houden. Iedereen moet hiervan kunnen genieten toch? Als je op de titels van de recepten klikt kom je bij het desbetreffende recept uit. Alle foto’s die je hieronder ziet zijn van de makers van de recepten. Alle credit voor de mooie fotografie gaat dus naar hun!

1. Aardperen met tomaten en tofu feta
Ik heb vorige week aardperen gekocht op de biologische markt en eerlijk gezegd wist ik niet wat ik ermee moest doen. Ik heb alle ingrediënten in huis gehaald dus waarschijnlijk ga ik dit recept van Danielle deze week al maken!

Aardperen met tomaatjes en tofu feta03
2. Banaan en mango superfood bowl
Volgens mij heb ik jullie nog helemaal niks verteld over deze super leuke blog die ik laatst ontdekte! www.livingthegreenlife.nl is echt de leukste veganfood blog die ik tot nu toe heb gezien! Wauw wat een mooie foto’s! Ik kwam op Sanne haar blog terecht en het was zo raar, het was alsof ik naar mn eigen blog zat te kijken! De stijl van fotografie, de lekkere easy gerechten, heerlijk veel fruit, alles klopte gewoon! Heel apart, soms sluit zoiets zo perfect aan bij je eigen dingen dat het gewoon creepy is. Ghehe.. nee maar echt, een hele leuke blog! Terug naar het recept, ik ben echt een ontbijt fan en deze smoothiebowl ziet er ZO overheerlijk uit! Op de mango na heb ik alles in huis, maar eens even die mango scoren dus.

img_60421-e1418918335335
3. Vegan groente quiche met venkel & courgette
Oke, het maakt me niet eens uit dat er groenten inzitten waar ik normaal gesproken eigenlijk helemaal niks omgeef, hoe mooi ziet dit eruit?!  Ik heb tot nu toe maar 1 keer een vegan quiche gemaakt en hoewel die erg lekker was viel die helemaal uit elkaar. Ik wil er dus eentje maken die ook mooi als een taartje blijft staan. En dit recept ziet er niet te bewerkelijk uit, zeker de moeite waard om te proberen dus!

dsc_0215 dsc_02184. Super duper healthy bloemkool salade
Wisten jullie dat Iris van de leuke blog ikbenirisniet heel vaak vega maar ook vegan recepten post? Ik kwam deze über gezonde en makkelijke salade tegen die je gewoon een keer moet proberen! De ingrediënten zijn zo simpel, lekker en gezond dat dit niet anders dan lekker kan zijn! Misschien dat dit iets meer voor de zomer is maar als ik binnenkort een snelle maaltijd op tafel wil ga ik deze zeker eens uitproberen!

bloemkool-salade rauwe-bloemkool-salade5. Beste groente paella ooit!
Nu we het toch over Iris hebben, kunnen we dit recept er ook wel bij doen! Ik ben meestal niet zo van de lange ingrediënten lijsten maar met zo’n claim als deze maak ik graag een uitzondering. Ze heeft het originele recept uit het kookboek “Plenty” van Yotam Ottolenghi maar heeft zelf wat aanpassingen gemaakt. Meer mensen die dit enorm lekker lijkt?

groentepaella-recept groentepaella6. Pompoen chai latte
Hmmm.. ik krijg er al zin in als ik eraan denk! Ik heb nog 2 pompoenen in huis en die staan er alweer te lang. Ik had geen idee wat ik ermee moest doen behalve soep maken. Totdat ik dit lekkere receptje voorbij zag komen! Pompoen chai latte, hoe lekker klinkt dat? Gauw even kijken bij de leuke blog van vegadutchie dus!

pompoen-chai-latte-pumkin-herfst41 pompoen-chai-latte-pumkin-herfst37. Marokkaanse bulgur tomatenschotel met kikkererwten
Wauw! Hoe lekker ziet dit eruit! En zo simpel om te maken, en met allemaal makkelijke en niet dure ingrediënten. Opnieuw van Danielle en ook hier heb ik al alles voor in huis. Yum!

Marokkaanse bulgur tomatenschotel met kikkererwten 018. Raw snicker taart
Dit recept komt van een heel lief vegan blog vriendinnetje wat echt heerlijke creaties maakt! Ik maak niet vaak dingen die veel vet bevatten maar zo voor een bijzondere gelegenheid wil ik voor deze taart heeeel graag een uitzondering maken! Pfieuw! Hoe lekker ziet dit eruit? Kijk ook eens op Lisa haar mooie blog rond voor meer lekkere recepten.

img_11269. Appel kaneel muffin
Ook dit recept voor muffins is iets wat ik niet vaak eet maar wat me wel leuk lijkt om te maken! Ik was laatst voor het eerst bij Spirit in Rotterdam en daar bestelde ik deze heerlijke muffin. Toen ik thuis kwam ging ik googelen voor een recept en toen stond het exacte recept gewoon online!! Hoe leuk! Deze was echt zo lekker dat ik het minstens 1 keer moet proberen te maken.

muffin_appel_kaneel_vegan-460x34510. Pumpkin pie
Nu we toch bezig zijn met lekkere snoep gerechtjes gooien we deze er ook nog even tegenaan! Een heerlijke taart om te zien en hoogstwaarschijnlijk ook om te eten. Gemaakt door vegan food queen Lisette kreischer. :D

DSC_1874-680x1018

13 comments
0

Meer lezen?

13 comments

Mirjam 7 december 2016 - 21:27

Wat een geweldige site! Het is altijd zo moeilijk om lekkere veganistische dingen klaar te maken, deze tips hebben me echt geholpen :)

Dankjewel!

Reply
Sanne 18 januari 2015 - 01:56

Oeh, die quiche ziet er super lekker uit!
Quiche vond ik altijd heerlijk en een vegan versie heb ik nog niet gemaakt.
Super leuk, dit lijstje! Aan het einde van de Vegan MoFo had ik er ook een gemaakt, ik moet maar eens kijken in hoeverre ik deze kan updaten. :)
Liefs!

Reply
Healthbeautymind 19 januari 2015 - 20:05

Ja die is binnenkort zekersteweten aan de beurt! ;) Thanks for the compliment! :D

Reply
Iris 7 januari 2015 - 14:26

Wat een leuk lijstje! Ik voel me vereerd dat ik er twee keer in sta, wauw :D En die tomatenschotel met kikkererwten ga ik snel eens maken, ziet er ontzettend lekker uit!

Reply
Healthbeautymind 7 januari 2015 - 16:16

Aah thanks Iris! : ) Kan ook niet anders met die lekkere gerechten van jou! Die tomaten schotel ziet er inderdaad echt té lekker uit, en heerlijk simpel. :D

Reply
Sanne 7 januari 2015 - 12:46

Oh meis wat ben je een lieverd! Lees net je blog en ben aan het stralen!! Laten we snel een keer afspreken zodat we onze favo recepten kunnen proberen & eten!! Kan niet wachten:)

liefs,
Sanne

Reply
Healthbeautymind 7 januari 2015 - 13:00

Dat lijkt me hartstikke leuk Sanne! :D

Reply
Daniëlle 5 januari 2015 - 21:04

Wat leuk dat je die twee recepten gaat proberen!
Laat je weten hoe het heeft gesmaakt?
Ga je de aardpeertjes met witlof maken of met iets anders als basis? (zou ik wel doen, iets van pasta).
xxx
Danielle

Reply
Healthbeautymind 7 januari 2015 - 13:01

Dat zal ik zeker doen Danielle! Ik weet nog niet helemaal wat ik erbij ga doen maar ik laat het je weten als ik eruit ben! :p Je hoort het! :D

Reply
Lisa 5 januari 2015 - 18:58

Wat een eer dat mijn quiche genoemd wordt:) Super leuk! En wat een heerlijke andere receptjes.

Vooral die groente paella ziet er geweldig uit. Wat een plaatje!

Reply
Healthbeautymind 7 januari 2015 - 13:07

Aah leuk om te horen! Ik ben zo benieuwd naar je quiche! :D En inderdaad, die paella ziet er echt goddelijk uit he! <3

Reply
Lisa 5 januari 2015 - 17:38

Hihi, te lief Celine!

Jij komt hem gewoon bij mij hem keer eten, dan wil ik jouw heerlijke soepjes of nana-icecream eten, die zien er zo lekker uit. Ga binnenkort ook een lijstje maken met mijn inspiratie, sta jij ook tussen!! Liefsxxx

Reply
Healthbeautymind 7 januari 2015 - 13:07

Dat vind ik een goed plan Lisa! ; ) Leuk! Lief van je :D

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Wij gebruiken vegan cookies om jouw ervaring op deze website te verbeteren. Ja, lekker!

Privacy & Cookies Policy